Bahan-Bahan:
- 250 gram daging kepiting
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt kanji
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 3 siung bawang putih, geprek
- 1 ruas jahe, memarkan
- 1.5 L kaldu ayam
- 100 gram jagung manis pipil
- 1 butir telur ayam
- 50 ml air
- 1 sdm minyak wijen
Cara Memasak:
- Aduk kepiting bersama kecap asin, tepung kanji, garam dan merica, sisihkan.
- Panaskan minyak goreng tumis bawang putih dan jahe. Tambahkan sedikit kecap asin dan kaldu ayam, aduk sampai rata.
- Aduk telur, air, kanji dan minyak wijen.
- Masukkan jagung manis dan adonan telur, aduk dengan cepat sampai kaldu mengental.
- Tambahkan garam dan merica, aduk rata, angkat dan sajikan dalam keadaan panas.
