Bahan:
- 250 gram udang ukuran sedang, buang kepala dan kulitnya
- 1/4 siung bawang bombay, iris memanjang
- 1/2 bagian paprika merah, iris memanjang
- 1 ruas jahe iris tipis
- 100 ml air
- 3 sdm saus tiram
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tomat
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
Cara Membuat:
- Tumis bawang bombay hingga harum dan layu.
- Masukkan jahe dan paprika, aduk rata.
- Masukkan air dan tunggu hingga mendidih.
- Tambahkan udang, aduk-aduk hingga berubah warna..
- Tuangkan saus tiram, saus sambal, saus tomat, garam dan merica bubuk.
- Masak hingga kuah agak mengental.
- Angkat, sajikan selagi hangat.
