Bahan:
- 3 buah mie instan, rebus, tiriskan
- 500 gram udang ukuran sedang, buang kepala dan kulitnya, sisakan ekor
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
Cara Membuat:
- Campur udang dengan garam dan merica bubuk, remas-remas hingga bumbu meresap.
- Lilitkan mie pada tubuh udang hingga rapat.
- Diamkan selama 10 menit.
- Panaskan minyak dengan api sedang, goreng udang hingga kuning keemasan, angkat.
- Sajikan udang balut mie selagi hangat.
- Disajikan dengan saos tomat atau saus sambal lebih enak.
