Bahan-bahan:
- 4 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 siung bawang bombay, cincang kasar
- 50 gr jamur tiram/ jamur kancing, iris tipis
- 2 buah wortel, iris serong tipis
- 5 batang buncis, iris serong
- 2 batang daun bawang, cincang kasar
- 3 buah cabai merah, buang bijinya dan iris serong tipis
- 3 buah cabai hijau, iris serong tipis
- 3 buah cabai rawit, potong serong
- 1/2 sdt merica
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- garam secukupnya
- minyak secukupnya
Cara memasak:
- Kocok telur, tambahkan daun bawang.
- Goreng telur dadar hingga matang.
- Potong-potong, sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan semua cabai dan sayuran, aduk rata.
- Masukkan saus tiram, kecap manis, dan merica secukupnya.
- Tumis hingga harum.
- Masukkan telur dadar yang suda dipotong.
- Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
