Bahan:
- 12 potong terong
- 1 sdt minyak
- garam secukupnya
Bahan Saus Tomat:
- 100 gram tomat, haluskan
- 1/2 sdm bawang putih, rajang halus
- 25 gram bawang merah, rajang halus
- 1/2 sdt cabai bubuk
- 1/2 sdt oregano kering
- 1/2 sdt gula
- garam secukupnya
Cara Memasak:
- Masukkan minyak dalam pinggan anti panas dan panaskan dalam microwave selama 12 detik dengan suhu yang tinggi.
- Tata terong di dalam pinggan dan taburi dengan garam di atasnya.
- Tutupi dan masak dalam microwave selama 5 menit.
- Untuk sausnya campurkan tomat, bawang merah dan bawang putih di pinggan anti panas dan tutupi.
- Masak dalam microwave selama 5 menit dengan suhu tinggi.
- Angkat dan dinginkan sebentar.
- Masukkan campuran saus dalam blender dan haluskan.
- Tambahkan cabai bubuk, oregano dan garam serta gula.
- Masak dalam microwave lagi selama 2 menit dengan suhu tinggi.
- Tuangkan saus di atas terong.
- Tutupi dan masukkan dalam microwave, masak dengan suhu tinggi selama 1 menit.
- Terong siap disajikan.
