Bahan-Bahan- 1/2 bawang bombay, dirajang halus
- 1 buah kentang, potong kecil-kecil
- 2 sosis ayam
- 2 sdm minyak zaitun
- 6 butir telur
- garam dan lada bubuk
- 2 sdm keju parut
- bawang daun, rajang halus
- 75 cc susu
Cara Membuat
- Panaskan minyak zaitun di wajan.
- Tumis kentang hingga berwarna emas kecokelatan.
- Masukkan potongan sosis ke dalam wajan.
- Tambahkan bawang bombay, garam, dan lada.
- Matikan api, sisihkan.
- Kocok lepas telur dengan susu dan keju.
- Panaskan kembali wajan dengan api kecil.
- Masukkan telur, lalu orak-arik telur dengan semua bahan hingga matang.
- Setelah matang, taburi dengan bawang daun.
- Telur orak-arik siap dinikmati.
