Spaghetti Rendang Fusion dari Yuda Bastara.
Bahan:
- 400 gram spaghetti
- 6 bawang putih iris tipis
- 1/4 gelas peterseli
- 1/2 gelas minyak rendang (sisa masak rendang atau minyak rendang dijual di supermarket)
- Cabai kering
- Keju parmesan parut
- Sun dried tomato (secukupnya)
- Kismis (secukupnya)
- Jamur (secukupnya)
Cara membuatnya:
- Rebus pasta
- Iris bawang putih, lalu masak dengan rendang oil, api kecil saat masak bawang putih hingga terinfuse (meresap) ke minyak, siram sedikit air jika pasta mulai gosong kemudian matikan api. Lalu masukan sundried tomato dan kismis.
- Tiriskan pasta tambahkan sedikit garam, merica dan cabe kering, kemudian parmesan, masukkan peterseli dan minyak rendang, lalu aduk sampai tercampur rata dengan pasta.
- Sajikan spaghetti dengan lebih banyak keju parmesan (sesuai selera).
