Bahan:
- 100 g ikan teri kering
- 30 gm petai, dikupas
- 3-5 bawang merah
- 3 cabe merah, haluskan
- 2 cm terasi
- 30 ml air asam
- 1 sdt gula pasir
- minyak untuk memasak
Cara Membuat
- Belah dua petai yang sudah dicuci, haluskan terasi, cabe merah, dan bawang merah dengan ulekan atau blender.
- Goreng ikan teri hingga krispi, tambahkan campuran bumbu halus, tumis hingga tercampur rata.
- Tambahkan petai dan tuangkan dalam air asam. Tambahkan gula dan aduk. Kecilkan api dan masak sampai sambal ini agak mengental.
- Cicipi, dan sesuaikan rasa sesuai selera Anda.
