Bahan:
- 250 gram cumi basah, potong-potong menjadi beberapa bagian
- Cabe hijau, cincang kasar
- minyak untuk menggoreng
Bahan Sambal:
- 1 buah tomat merah, buang bijinya
- 2 buah cabe merah besar, buang bijinya
- 11 buah cabe rawit
- 1 sdt terasi
- 2 siung bawang merah
- 1 sdt gula
- 1/4 sdt garam
Cara Membuat:
- Goreng cumi dan cabe hijau hingga setengah kering di atas api yang sedang
- Goreng racikan bahan sambal seperti tomat, cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan terasi di atas api kecil. Angkat. Tiriskan.
- Haluskan racikan bahan sambal ditambah dengan gula dan garam.
- Masukkan cumi dan cabai hijau yang telah digoreng ke dalam sambal yang sudah dihaluskan.
