Bahan:
- 1 ikat pisang kepok atau pisang raja
- 500 gr tepung roti atau tepung panir
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- air secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- 3 sdm mentega, lelehkan
- 3 sendok susu bubuk (bisa diganti dengan susu kental manis)
Cara membuat:
- Belang pisang menjadi 4 bagian memanjang
- Campur tepung terigu bersama mentega, susu dan air secukupnya. Aduk hingga campuran adonan tidak terlalu kental juga tidak terlalu encer.
- Celupkan pisang satu per satu ke dalam adonan dan gulung di tepung roti/panir.
- Siapkan minyak yang sudah panas, goreng hingga berubah kecoklatan.
- Angkat dan sajikan hangat.
