Bahan-bahan:
- 300 gr tempe atau 2 blok tempe ukuran sedang
- 2 siung bawang putih
- 2 batang daun bawang, cincang halus
- 2 batang daun seledri, cincang halus
- 1 butir telur ayam
- 1 cm terasi
- garam, gula dan merica secukupnya
- minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Kukus tempe kurang lebih 10 menit atau hingga empuk dan mudah dihancurkan. Hancurkan tempe dan tiriskan dari airnya.
- Haluskan bumbu bawang putih, garam, merica dan terasi. Masukkan tempe, campurkan dengan bumbu halus. Masukkan telur, irisan daun seledri dan daun bawang. Campur rata hingga jadi adonan padat.
- Bentuk bulat pipih dan goreng hingga kecokelatan atau hingga matang.
