Bahan:
- 500 gr daging kambing
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 5 sdm kecap manis
- 100 gr kentang rendang
- 250 ml air
- 10 bh cabai rawit, tumbuk kasar
- 1 sdm air jeruk nipis
Cara Membuat :
- Potong-potong daging kambing sesuai selera.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging kambing, aduk sampai daging berubah warna dan air yang keluar mengering.
- Tambahkan kecap dan air, didihkan dengan api kecil sampai daging kambing empuk.
- Masukkan cabai rawit dan kentang rendang, masak kembali sampai kentang terlumuri dengan bumbu dan meresap.
- Tambahkan air jika perlu.
- Terakhir tambahkan air jeruk nipis, aduk sampai semua bahan tercampur rata.
