Bahan- 1 bungkus agar-agar bubuk (warna hijau)
- 500 ml air
- 150 gram gula pasir (haluskan)
- 250 gram tape ketan hijau atau tape ketan putih
- Kelapa muda (serut secukupnya)
- 300 ml santan kelapa
- Susu kental manis (putih)
- Sirup pandan (atau sesuai selera)
- Es serut (secukupnya)
Cara Membuat
- Siapkan panci yang telah diisi air
- Masukkan agar-agar di dalam air dan campur hingga merata. Tambahkan gula halus lalu masak sampai agar-agar mengental dan air mendidih.
- Ketika air mendidih, masukkan tape. Aduk adonan lalu angkat dan dinginkan. Agar puding lebih cepat dingin, masukkan ke dalam lemari pendingin.
- Setelah dingin, potong kecil-kecil puding sesuai selera dan masukkan ke dalam gelas saji.
- Tambahkan kelapa muda, es serut dan susu kental manis secukupnya.
- Siram dengan sirup. Dan hiasi gelas saji dengan daun pandan atau buah kiwi.
- Es super segar pun siap untuk dinikmati
