Bahan:
- 10 lembar kulit lumpia
- 100 gram dada ayam rebus, suwir
- 250 gram taoge
- 2 batang wortel ukuran sedang, serut kasar
- 2 lembar daun bawang, cincang
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt garam
- 1 butir telur, ambil putihnya saja
- Minyak secukupnya.
Cara Membuat:
- Haluskan bawang putih, merica dan garam, kemudian tumis di atas api kecil.
- Masukkan sayuran, dada ayam yang sudah disuwir, tumis hingga matang. Matikan api, dinginkan.
- Isi setiap lembar kulit lumpia dengan tumis sayuran, kemudian gulung. Sisihkan.
- Panaskan minyak di atas api sedang, goreng egg roll hingga cokelat kekuningan. Angkat, tiriskan dan sajikan selagi hangat.
