Bahan-Bahan:
- 400 gram singkong, bersihkan, potong, kukus dan haluskan
- 400 gram tepung terigu
- 10 gram baking powder
- 2 butir telur ayam
- 50 gram susu bubuk full cream
- 100 gram gula halus
- 10 gram ragi instan
- 1,5 sdt garam
- 150 ml air
- 100 gram margarin
- minyak goreng
Langkah Pembuatan:
- Siapkan wadah besar, masukkan singkong, tepung terigu, gula halus, baking powder, ragi, garam dan juga susu bubuk. Aduk hingga rata.
- Masukkan telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit dan aduk sampai merata.
- Tambahkan margarin dan aduk sampai adonan kalis.
- Bentuk bulat adonan tadi dan biarkan selama kurang lebih 60 menit sampai mengembang.
- Selanjutnya bentuk adonan seperti donat biasanya.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng.
- Goreng donat hingga matang atau berwarna kuning keemasan.
- Angkat, tiriskan dan sajikan dengan topping sesuai selera Anda.
