Bahan
- 1 bawang merah ukuran besar (cincang halus)
- 1 paprika merah (cincang halus)
- 1 tangkai daun seledri (cincang halus)
- 3 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 sendok teh garam halus
- 1 sendok teh kecap asin
- 2 ubi jalar ukuran sedang (rebus haluskan)
- 1 potong tahu ukuran sedang
- 2 sendok makan tepung jagung
- 3 sendok makan minyak zaitun
- Gula secukupnya
- Penyedap makanan
- Kacang polong
- Roti
Cara Membuat
- Panaskan wajan anti lengket yang telah diberikan sedikit minyak zaitun.
- Masak bawang merah, paprika dan daun seledri hingga layu kira-kira 8 menit.
- Selanjutnya, masukkan bawang putih, penyedap, gula, garam dan sedikit kecap secukupnya.
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Masukkan ubi jalar dan tahu yang telah direbus dan dihaluskan.
- Masukkan pula kacang polong menurut sesuai selera Anda.
- Aduk semua bahan dan pastikan semua bahan tercampur rata lalu masak selama kurang lebih 10 - 15 menit.
- Jika sudah matang, angkat lalu tunggu masakan ini hingga dingin.
- Bentuk bulat pipih sebagai isian burger.
- Siapkan piring berisi tepung jagung dan lumuri isian burger yang sudah terbentuk dengan tepung jagung.
- Panaskan kembali wajan lalu goreng dengan sedikit minyak zaitun isian burger sehat dari ubi jalar tersebut.
- Jika isian burger sudah matang sempurna, ambil roti dan taruh isian di dalam roti.
- Burger siap disajikan.
