Bahan-bahan:
- 100 gr kurma, potong-potong kecil
- 80 gr tepung terigu protein sedang
- 350 gr dark chocolate, potong-potong
- 300 gr margarin
- 5 butir telur
- 150 gr gula pasir
- 20 gr cokelat bubuk
- 25 gr susu bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- almond slice dan potongan kurma sebagai topping
Cara membuat:
- Lelehkan margarin di atas api kecil, masukkan dark chocolate hingga leleh dan larut jadi satu. Masukkan kurma, aduk rata.
- Dalam wadah berbeda, kocok telur dan gula pasir hingga kental. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran sambil dikocok rata.
- Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk. Masukkan cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder hingga tercampur rata.
- Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti. Tabur atasnya dengan almond slice dan potongan kurma.
- Oven kurang lebih 40 menit dengan suhu 18-0 derajat Celcius.
