Bahan-bahan:
- 500 gr daging ayam, potong dadu
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1/2 siung bawang bombay, cincang kasar
- 2 butir kemiri
- 2 buah cabai merah, potong-potong
- 2 buah cabai hijau, potong-potong
- 1 batang daun bawang
- 1 buah sawi pokcoy, potong-potong
- 1 buah wortel, potong serong
- 1/2 buah tomat, potong dadu
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 sdm tauco
- 1 sdm kecap manis
- minyak, garam dan air secukupnya
Cara memasak:
- Haluskan bawang putih dan bawang merah dan kemiri, tumis hingga harum. Masukkan bawang bombay, daun salam, tauco dan lengkuas. Aduk rata hingga harum dan masukkan air.
- Biarkan mendidih, lalu masukkan ayam, kecap manis, garam secukupnya, potongan tomat dan masak hingga air agar menyusut.
- Masukkan sawi pokcoy, wortel, daun bawang, cabai merah dan cabai hijau. masak hingga ayam dan sayur matang.
